空氣炸鍋煎牛排的正確方法

步驟

1，牛裡脊洗淨，用廚房用紙吸乾水，然後橫著片成約1.5釐米厚的三等份，在一面切上花刀

2，入盆中，加入所需的調料，如果怕辣，可以不放或者少放黑胡椒醬

3，將調料汁與牛排充分混合好，醃抽一個小時以上，充分入味，中間可翻幾次

4，錫紙準備好，烏面向上，醃好的牛排擺放在上面，將醃爛汁淋在牛排表面

5，錫紙四邊向上摺疊，包住牛排，留一小縫透氣用

6，空氣炸鍋提前預熱5分鐘，200度，將錫紙包著的牛排入炸籃中，設定時間為20分鐘，200度

7，20分鐘後，拉出炸籃，開啟錫紙，時間再設定200度，5分鐘，將牛排表面烘乾

8，牛排肉嫩，味足

材料：原切西冷牛排、蘆筍、大蒜、迷迭香、番茄、黑胡椒鹽

做法：

1、廚房紙快速瀝乾牛排表面水份，正反面撒上黑胡椒鹽

2、平鋪所有材料，因為忘記準備黃油了，沒有放，但口感感覺還不錯，下次再嘗試放黃油版的

3、空氣炸鍋200度，5分鐘出鍋翻面

4、再次放進空氣炸鍋200度，5分鐘

5、拿出來切好之後再放進空氣炸鍋200度3分鐘

第1步、碗中放入蒜粉、洋蔥粉、甜椒粉、孜然粉、牛至葉、粗鹽、胡椒碎，混合均勻。

第2步、將調製好的調料均勻塗抹在牛排上，牛排整個表面都要塗抹上，然後將牛排放入密封袋中。

第3步、密封袋中加入醬油、煙燻液，然後封住密封袋，放入冰箱中，醃製1小時。

第4步、空氣炸鍋200度預熱10分鐘，將牛排放入空氣炸鍋中，200度烤4分鐘。

第5步、翻面，同樣的溫度再烤4分鐘，烤牛排就製作完成了。