空氣炸鍋炸鴨翅的正確做法

食材清單

鴨翅 1袋 、 鹽，醬油 、 雞蛋 1個 、 麵包糠

做法步驟

1/7

將鴨翅根洗淨，劃幾刀

2/7

將醬油和鹽巴微微放一點進去，根據個人喜好可以放點胡椒粉，醬油可以用耗油取代！醃製30分鐘或者更久，根據個人口感

3/7

空氣炸鍋預熱五分鐘

4/7

預熱結束，將鴨翅根放入空氣炸鍋，200℃，20分鐘

5/7

翅根在炸鍋烹製過程中，可以準備蛋液和麵包糠，將翅根取出，在雞蛋液中滾一遍，再在麵包糠上滾一遍

6/7

所有鴨翅根都裹好雞蛋液和麵包糠之後放入炸鍋，設定10-15分鐘，200℃

7/7

完成，取出，不要燙手哦

用料

海鹽8克，料酒2勺，生抽1勺，鴨翅2副半，姜5片片，老抽1勺，蠔油半勺，蜂蜜半勺

步驟 1，鴨翅，用牙籤扎很多很多次，方便醃製和烹飪。把佐料按自己的口味來定量，之後調勻，同鴨翅一起放入包裝袋充分按摩。放入冰箱。醃製最好提前10小時，最短2小時。

步驟 2，空氣炸鍋380℉華氏度預熱3分鐘後，放入醃好的鴨翅，刷蜂蜜。變350華氏度6分鐘。第一次是370華氏度10分鐘結果又乾又硬。

步驟 3，出爐