空氣炸鍋炸羊腿的做法

原料

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羊腿肉 ( 1000克 )

孜然粉 (15克)

白酒 (15克)

食用油 (15克)

鹽 10克

辣椒粉 5克

孜然粒 5克

1/羊腿肉一定要先用水泡30分鐘，泡出肉裡面的血水，洗淨控幹，然後再用廚房紙吸一下肉裡面殘留的水。把整塊的羊腿肉切成2cm見方的肉塊。

2/放入鹽、孜然粉、辣椒粉為了更好的去除羊肉的羶味，可以放2勺白酒。

3/然後再放入一勺食用油，將肉和調料抓勻，醃製1個小時，讓肉充分入味。

4/取出烤盤，鋪好錫紙，在錫紙上刷1勺油，以免烤的時候粘連。烤箱上下火220度預熱10分鐘。

5/將醃好的羊腿肉平鋪在烤盤上烤箱溫度設定220度，時間20分鐘。開烤！

6/出鍋後再撒上一勺孜然粒，聞上去味道超讚。

7、美味又好吃的空氣炸鍋炸羊腿的做法完成開吃了。

製作方法

1/9

羊腿冷水浸泡出血水

2/9

各種調料

3/9

羊腿入壓力鍋中，加入蔥段，姜、蒜片，八角、肉桂等調料，加入鹽，水開壓5分鐘

4/9

煮好的羊腿

5/9

準備一包黑胡椒燒烤醬

6/9

抹上黑胡椒醬醃製半小時

7/9

空氣炸鍋200度預熱，底放錫紙，醃製好的羊腿入鍋靠10分鐘左右

8/9

中間可以翻動一次

9/9

出鍋。