冷盤展示櫃結冰怎麼辦
冷盤展示櫃結冰的處理方法:
1、 平時使用冷藏展示櫃、展示冷櫃時,要做到勤化霜,它也是節約用電的一條措施。
2、 冷藏展示櫃、展示冷櫃冷藏室內的溫度,不要調在0°以下,通常以2°為宜,這樣就能防止水結冰。
3、 使用冷藏展示櫃、展示冷櫃時,開好門和關緊門是一件重要工作,要求細心,才能防止跑冷發現密封膠條損壞了,要及時檢修並要求隨時注意門沿和膠條上是否粘有汙物,若發現時,立即抹掉。
4、 對含水分多的食品,要用塑料袋裝起來,袋口要紮緊,以防食品中的水氣蒸發,增大冷藏展示櫃、展示冷櫃內的積水量。
5、 在夏季裡,冷藏展示櫃、展示冷櫃外的盛水容器內放一些水,然後在冷藏展示櫃、展示冷櫃內的出水管管頭上,接上一節橡皮管,將橡皮管的另一端管口浸沒在水中,這樣就能防止外界熱空氣進入冷藏展示櫃、展示冷櫃內凝露滴
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