怎樣煮驢乳湯
主料:驢骨頭500克。
輔料:胡蘿蔔適量、白蘿蔔適量、蔥姜少許、大料少許、花椒少許、鹽少許。
1、準備驢骨頭,切碎。
2、冷水寖泡1小時去血水。
3、準備蔥姜、大料、花椒,切碎。
4、將驢骨冷水下鍋煮開去浮沫,加入蔥姜大料,花椒。煮至1小時左右。
5、準備胡蘿蔔,大白蘿蔔、分別切塊。
6、將食材放入驢骨湯中再煮30分鐘。放入少許鹽出鍋。
怎樣煮驢乳湯
奶汁驢乳湯的做法詳細步驟
1、 驢肉和200克驢骨頭用清水洗淨。
2、 將洗淨的驢肉放入大鍋中,加蔥、姜、大料煮至肉爛時撈出。骨頭煮到湯白如奶時即成。
3、 驢肉切片,待用。
4、 將骨頭湯倒入鍋中,放入驢肉片燒開,加精鹽、味精、胡料酒、香油、枸杞即成。希望能幫到你。
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