蕨菜尾巴可以吃嗎

蕨菜尾巴可以吃，一般能吃的蕨菜都是嫩嫩的尾巴，不吃根莖，從上山採摘回來洗乾淨再用各種烹飪手法做成一道道絕味山珍。蕨類植物在中國分佈很廣，幾乎農村地區都有，雖然味道極好，可是不是很值錢，也就兩三塊錢一斤吧，在我們村隨著近幾年的旅遊開發，外面的遊客增多，這些蕨菜到是很受城裡人歡迎。