蕨菜乾怎麼泡發,蕨菜乾怎麼做好吃
蕨菜,相信很多人都會做 ,做法相對來說比較簡單。蕨菜乾怎麼泡發?蕨菜乾怎麼做好吃?
蕨菜乾怎麼泡發
1、直接用米湯或者是淘米水浸泡5-6個小時,也可以是在清水中加入白糖浸泡5-6個小時,這些方法不僅能有效將蕨菜乾泡軟,還能有效除去蕨菜乾的苦澀味。
2、直接用清水浸泡7-8個小時,然後把清水連同蕨菜乾一起放鍋中燒開煮5分鐘,熄火後繼續浸泡12個小時即可。這種泡發方法時間比較長,但能有效除去蕨菜乾的苦澀味,想要做涼拌蕨菜乾的朋友推薦用這種方法泡發。
3、鍋中水煮開,將蕨菜乾放入燙5分鐘,然後用清水浸泡24個小時;烹飪前把蕨菜乾老的部分去掉,再用清水煮15分鐘即可。
PS:如果蕨菜乾是用來炒的,建議可以用50度溫水浸泡5-6小時後再炒(期間水冷了就重新換過);如果是用來燉或煲湯,直接用溫水清洗乾淨,切成小段直接入鍋加工就好。
蕨菜乾怎麼做好吃
幹蕨菜燜肉
原料:蕨菜、姜、老抽、雞精、料酒、五花肉
方法:
1.幹蕨菜泡發24小時洗淨切段。要先泡發和焯水
2.五花肉切片,薑切片。
3.鍋熱倒入少量的油,放五花肉和薑片一起煸香。
4.煸至兩面金黃。
5.倒入兩勺李錦記海鮮醬。
6.再放入1勺老抽,2勺料酒和肉一起炒勻上色。
7.倒入蕨菜一起翻炒2分鐘左右。
8.再加適量的鹽。
9.加適量的水中小火燜煮(水約沒過蕨菜三分之一處)。
10.十分鐘左右接蓋,撒少量雞精炒勻大火收汁,最後撒上蒜花即可。
好了,關於蕨菜乾做法及泡法就介紹到這裡了,小夥伴們都明白了吧。
-
健康證是自己去拿還是寄過來的
如果是在當地有關部門辦理的健康證就得自己拿著相關的證件到有關部門去領取,如果在其它地區辦理的就得郵寄,郵寄的時候最好是把一些相關資料都問清楚,地址,收件人,電話,寫清楚,最好是在當地辦理,在當地辦理健康證要比在其他地區辦理方便你做完健康檢查,那肯定要去自己拿...
-
當生命健康受到威脅語錄
當我們的生命健康受到威脅的時候,一定要拿起有力的武器去維護自己的基本權益。在生活中,生命是放在第一位的,因此所有威脅自己生命健康的都是需要排除在外的。只有保護好自己的生命健康,才可以更好的保護家人。...
-
天府健康通哪個才是正規的
當然是四川天府健康痛才是正規的。 因為四川天府健康通是四川省大資料中心研發的一個健康碼,是官方推出的,所以說是很正規的。...
-
小米手機怎麼看電池健康狀態
步驟/方式1開啟小米手機設定。步驟/方式2點選省電模式電池。步驟/方式3切換至【電池】頁面,即可檢視電池壽命。...