煮松子怎麼煮能入味

材料：松子1公斤、一個蒸鍋、一個炒鍋

步驟：

1、將松子裝入一個盆中，裝入清水，讓松子浸泡一個小時。目的是讓松子外殼變軟，容易破開。

2、將松子撈出，放到蒸鍋的蒸格里面，用普通貨蒸30分鐘。

3、30分鐘後，將松子撈出，放到通風處風乾，等松子殼裂開部分後，就可以小火炒了。

4、然後開小火，將風乾的松子放到炒鍋內幹炒，不需要放任何東西，期間要不停的攪拌鍋中的松子，到松子絕大部分都開口後，即可出鍋食用了。（利用熱脹冷縮原理

1，生松子放在洗菜盆中搓洗乾淨，把浮起來的松子用漏勺撈出來扔掉(因為都是空殼)。

2、

接半鍋涼水，放入八角、香葉、辣椒、花椒大火燒開。

3、

等鍋內水開之後放入松子和食鹽，大火煮20分鐘，即可撈出!

4、

松子帶湯倒入碗中，撒上鹽，放置3-5小時，松子更加入味，可以食用!