太太樂雞精的用法用量

一般做菜時候，由於雞精質較粗揮發較慢，略早放入比較好，如此才能更充分溶解。一般來說，若炒熟菜，則可與鹽同時或略微晚一點兒放入，再翻炒一會兒若炒生菜或燉菜則可在菜快熟時放入，隨菜品炒、燉至出鍋。用量可以按照菜量及個人口味，一般半勺左右3-5g為宜。如果用了雞精，用鹽量一定要減少，平時注意將雞精放乾燥的地方儲存。