青皮豆發芽了可以吃嗎
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可以吃的。
青皮豆發芽了,在沒有變質的情況下是可以繼續食用的。
青皮豆發芽是指青豆長出了豆芽,主要是因為光合作用導致的,對於人體一般不會有危害,口感也不會受到影響。且含有蛋白質、維生素、胡蘿蔔素以及氨基酸等等,營養是比較豐富的,可以正常食用。
如果青皮豆發芽且出現了酸味、臭味等異常的氣味,表示已經腐爛,這種情況下不能繼續食用,避免引發食物中毒。
標籤:發芽
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