月牙骨是豬哪個位置

  是豬前腿的最上端，板骨的最上部分，整體全是脆骨，但被覆蓋了一層薄薄的肉！月牙骨含有豐富的膠原蛋白，還含有大量的鈣和磷，吃起來特別香又特別嫩。

  一頭豬隻有小小的兩塊，上下都有一層瘦肉，中間夾著白色的脆骨。