鴿子和鵪鶉哪個好吃

是鴿子好吃。比如肉鴿的肉比較緊實，而且營養價值更高，市場價格也比鵪鶉貴。

肉鴿也叫乳鴿，是指4周齡內的幼鴿。其特點是：體型大、營養豐富、藥用價值高，是高階滋補營養品。肉質細嫩味美，為血肉品之首。經測定，乳鴿含有17種以上氨基酸 ，氨基酸總和高達53.9%，且含有10多種微量元素及多種維生素。