虹吸壺為什麼要冒泡再放上壺

虹吸壺煮咖啡的時候，如果在水還沒有冒泡時候把上座放上去，這時候會出現兩個問題，一是咖啡粉受熱不均，二是水氣不夠，上來時候溫度過低，會影響咖啡的品質。