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手動壓面機怎麼壓圓麵條

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手動壓面機怎麼壓圓麵條

用料:麵粉 500克,水 200克。

壓面機壓麵條的做法步驟:

1、和麵水一點一點加,鬆散狀態,混合在一起,面比較硬。醒半個小時。分成三份,每份233克,用擀麵杖擀一下,方便壓面

2、開始壓面,從一檔至三檔,每一檔壓2-3次,直至麵皮滑潤

3、喜歡多長的麵條,就把面片切多長,免得煮出的麵條太長還要掐斷

4、喜歡圓麵條,用三檔或四檔壓麵條分成六份,一人份約115克

5、吃不了的冷凍儲存,麵條撒粗玉米麵,避免粘連