爆米花幹玉米還是新鮮玉米

幹玉米

用幹玉米。做爆米花的方法步驟如下: 所需原材料: 1、主料:玉米粒100克、玉米油50克、白糖80克、黃油20克。 2、輔料:清水40克。第一步:先將所需的原材料準備好。第二步:鍋中加入玉米油，4分熱倒入玉米粒，中小火。第三步:當有玉米粒開始爆裂，就蓋上蓋子，不停晃動把手。第四步：爆米花全部爆裂時關火，盛出備用。第五步：清水和白糖放入鍋中，中小火。第六步：放泛起氣泡，加入軟化的黃油。第七步：不停攪拌，熬至焦糖色。第八步：倒入爆米花，快速炒勻即可。