爆米花用的是玉米

爆裂玉米

製作爆米花用的是爆裂玉米。到目前為止，全國已有十多個爆裂玉米新品種育成。代表品種有中國農業科學院的黃玫瑰、黃金花，瀋陽農業大學的沈爆一號、沈爆二號等，我國的爆裂玉米品種和技術水平與美國差不多，但原料加工裝置和工藝十分落後。