三吱是哪裡的菜

廣東的菜

三吱主菜為剛出生的活老鼠。

食客用燒紅的鐵頭筷子夾住活老鼠，它會“吱兒”的叫一聲，這是第一吱兒。

再來將它沾上調味料時，又會“吱兒”一聲，這是第二吱兒。

當食用者把小老鼠放入口中時，鼠發出最後一“吱兒”，三吱兒由此得名。

是中國十大禁菜之一，極其殘忍。