鋁箔紙可以在平底鍋煎嗎

一般錫紙放在平底鍋也不會糊，只要不是直接的接觸明火，錫紙都可以的。因為錫紙很耐高溫，這種紙質軟容易變型，如紙一樣，而且變形後不反彈。可以定性，保證遮光，不會掉落，不透光，而且汙染也不大。

錫紙的用途很多，可以燒烤的時候用。在對食物進行燒烤的時候，先在烤盤上面墊一層錫紙，可以防止食物粘連烤盤，在進行烤制的時候，有錫紙在可以更好的防止水分流失，這樣食物烤製出來，口感也會非常好。

錫紙還有一定的吸油效果，將錫紙搓成一團以後，可以吸走湯裡的油。原理是弄皺鋁箔紙的過程中，會把鋁箔紙的表面張力放大。

錫紙還可以燙頭髮，在一些理髮店，理髮師會採用鋁箔紙包裹著頭髮，對頭髮進行加熱，因為鋁箔紙有傳熱效果。用它來進行電發不當會引至灼傷、髮質差等問題。

另外，在使用錫紙的時候，一定不要讓錫紙和明火接觸，現在市面上的錫紙，很多都是鋁箔紙，中間一層就是鋁，直接火烤容易造成重金屬汙染。