鑄鐵壺煮茶的危害

在使用鐵壺煮茶的過程中，茶葉中的鞣酸與鐵壺釋放出的二價鐵離子，會發生化學反應，合成人體不能吸收的鞣酸亞鐵，長期飲用不利於人體對鐵元素的吸收。且鐵壺煮茶，對茶湯的滋味、顏色都會有影響。

1、鑄鐵易生鏽，清洗不乾淨，容易喝到鐵鏽。

2、鑄鐵茶壺比較重，加水後更重，不易攜帶。

由於荼葉中的單寧酸與鐵壺釋放出來的二價鐵離子，會產生化學變化，生成身體不可以消化吸收的單寧酸亞鐵，長期性食用影響身體健康，且鐵壺煮茶，對湯色的味道、色調都是有影響。