湛江鴨仔飯做法

原料

鴨 (500克)

鹽 (5克)

米 (500克)

蒜 (10克)

油 10克

醬油 10克

辣椒 10克

水 50克

方法/步驟

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選用這種是叫做洋鴨吧，反正不是本地鴨，只要跟攤主說，做白切鴨的，就可以啦

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開水煮起來～記得多點，等下告訴大家。加入一勺子鹽

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放進去煮，大概20分。

4/6

用筷子插入最厚肉大腿，無血水，即可。

湯加入鹽。

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洗好米，把湯倒進去米，煮成鴨湯飯。

6/6

蘸醬必須是：蒜蓉加醬油，經典配方。