客家人泡茶的正確方法
心理2.32W
客家人泡茶的步驟如下:首先將茶壺和茶杯沖洗乾淨,將茶葉投入茶壺內,然後衝入沸水,靜置12分鐘後,斟入上大下小的瓷制竹節杯內,由主人或其家人用雙手逐杯端至客人手中,款待客人。客家人端茶也有順序,先長輩後晚輩,先貴賓後普通客人。然後,主人再按來訪客人中的輩分高低和社會地位等具體情況,分別先後向來訪客人斟茶。
客人為了表示對主人的感謝,當主人向自己斟茶時,應用右手的食指(表示自己)或用食指或中指(表示夫妻兩人)或用五指(表示全家)稍為彎曲,在放茶杯的桌面上,輕輕彈一下,以表謝意。
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