雞腳筋應該怎麼做呢

雞腳筋的做法：

一、材料主料：水發雞腳筋400克，紅尖椒50克。調料：色拉油50克，味精3克，鹽4克，香油5克，紅油10克，白醋10克，白酒5克，生粉6克，蔥段15克，清湯50克。

二、做法1. 紅尖椒切小段。

2、 鍋燒水放入白酒丶白醋，下雞腳筋焯水（約1分鐘）撈出。

3、 鍋放底油，下紅尖椒煸香，再放入雞腳筋旺火快炒30秒，烹白酒丶白醋，用鹽丶味精調味，加清湯，勾薄芡，淋紅油丶香油，撒蔥段即成。

雞腳筋的做法：

一、材料雞腳筋100克、泡椒3根、大蔥2段、青椒2條、花椒鹽5克、土豆1個。

二、做法1.將雞腳筋，洗乾淨。

2、土豆切條，辣椒大蔥切段。

3、鍋里加入油，燒熱。

4、加入切好的辣椒，大蔥，花椒，還有生薑，爆炒直出香味。

5、加入雞腳筋，翻炒。

6、再加入土豆，起鍋放鹽，即可！