花生油濃香和特香有什麼區別

①特香花生油是花生壓榨前，經過清選破碎後，不經加熱或低溫的狀態下，送入榨油機壓榨。

②濃香花生油一般在榨油前先將油料經過清選、破碎後進行高溫加熱的處理，花生在加熱時，能聞到香味，壓榨後會出現濃香。

③特香花生油制油工藝：花生料、清選、花生殼仁分離、籽仁、低溫乾燥、脫紅衣、調質、冷榨、精濾成品油。

④濃香花生榨油制油工藝：花生料、清選、殼仁分離、籽仁、乾燥與冷卻、破碎脫皮、軋坯、高溫蒸炒、高溫壓榨、沉澱過濾、精練成品油。

特香花生油一般在低於60℃的環境下進行加工，味道比較清淡。

⑤濃香花生油在精煉過程中而是採用獨特的高溫短炒生香、一次壓榨、低溫脫磷留香工藝。

⑥特香花生油的顏色比較清澈，色澤好。

⑦濃香花生油是將油料作物種子炒焙後榨取，顏色較深。

1、首先最大的區別：一種是聞起來特香，一種是炒出菜來看上去比較油膩。特香花生油的意思是：只選用新鮮花生，榨取第一道花生原汁，所以香味濃郁。絕無雜質、人工色素、香精，絕無膽固醇和黃麴黴素，符合聯合國糧油組織和世衛組織、中國的食用油標準。

2、花生油的意思是：油色金黃，絕無雜質、人工色素、香精，絕無膽固醇和黃麴黴素，符合聯合國糧油組織和世衛組織、中國的食用油標準。濃香的採用物理壓榨工藝濃香的好，100%純壓榨花生油，保持花生自然原汁原香。

3、嚴格按照國標生產，絕不摻加一滴花生精煉油。所以花生油要貴得多，調和油有多種油料作物調和，調和油裡的有些作物有轉基因成分，花生油沒有轉基因。