薑切片和切絲的區別

區別一，形狀不一樣，片是一塊麵積大些，絲是象線一樣一小條一小條。區別二，用處不一樣，切片用於燉雞湯，燉⻣頭湯所用。切絲用於調味作用如下面條，做清湯所用。所以說不同的形狀用處不一樣。對於生薑秋高氣爽時少吃點比較好，因為秋天比較乾燥特別是愛颳風的時候，這時少吃點姜好些。