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![洋薑切片後怎麼處理才不變顏色]( "洋薑切片後怎麼處理才不變顏色")
洋薑切片後怎麼處理才不變顏色
不變顏色方法：洋姜放入加了少許白醋的清水中，浸泡15分鐘，就可以防止變顏色洋姜又名菊芋、鬼子姜，是一種多年宿根性草本植物。高1-3米，有塊狀的地下莖及纖維狀根。莖直立，有分枝，被白色短糙毛或剛毛...
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![薑切片和切絲的區別]( "薑切片和切絲的區別")
薑切片和切絲的區別
區別一，形狀不一樣，片是一塊麵積大些，絲是象線一樣一小條一小條。區別二，用處不一樣，切片用於燉雞湯，燉⻣頭湯所用。切絲用於調味作用如下面條，做清湯所用。所以說不同的形狀用處不一樣。對於生薑秋高氣爽時少吃點比較好，因為...
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![洋薑切片直接晒乾好吃嗎]( "洋薑切片直接晒乾好吃嗎")
洋薑切片直接晒乾好吃嗎
好吃。不過晒乾的洋薑片還有兩種吃法，一是洋薑片和少許紅糖煮茶喝，可以暖身健胃。二是洋薑片可以用醬油，少許醋浸泡，當醬菜吃。...
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![薑絲怎麼切]( "薑絲怎麼切")
薑絲怎麼切
首先我們需要將生薑最外面的那一層皮消掉，然後將生薑切成薄片，最後再將生薑像缺土豆絲一樣將薄片疊加，然後切絲就可以了。...
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![切蔥薑蒜技巧]( "切蔥薑蒜技巧")
切蔥薑蒜技巧
對於比較緊實的蔥白，先橫向切幾刀，蔥轉90°，再橫切幾刀然後就可以迅速切出蔥花了。給姜去皮不要用“切”的。換成一把邊緣較薄的勺子來刮，在形狀非常不規則的姜上，勺子比刨刀更好使。整頭蒜：用菜刀將蒜壓散，裝在有蓋的大碗或...
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![三伏天晒姜切絲好還是片好]( "三伏天晒姜切絲好還是片好")
三伏天晒姜切絲好還是片好
晒薑片是比較好的。因為在三伏天的時候天氣比較炎熱，氣溫比較高，我們沒有必要把姜切成絲，這是非常麻煩的，也是非常複雜的一道工序。切成片也完全可以晒乾，完全可以晾晒成型。常言道：冬吃蘿蔔夏吃薑。從現在到出伏這段時間，若...
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![魚切片的切法]( "魚切片的切法")
魚切片的切法
切掉魚頭，從中間切開，把頭和頸砍斷分離，切成塊，把片刀放平，在魚的中心骨上下刀，用手按住魚，刀壓著魚骨往下切，用手按住魚肉，在魚骨下面下刀，刀放斜順著魚骨切掉，用手按住魚肉，用刀推拉出魚片，也可以把刀放斜一推，用手拉住魚肉，用刀拉...
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![耳片切法]( "耳片切法")
耳片切法
步驟/方式1首先準備滷製好的豬耳朵步驟/方式2找到豬耳朵扁瘦的那部分，用刀切出小條狀。步驟/方式3把瘦、薄的部分全部切成細條。步驟/方式4瘦薄的部分切完了就剩下肥厚的部分了步驟/方式5把肥厚的部分切成薄薄的片狀步...
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![薑汁和薑片的區別]( "薑汁和薑片的區別")
薑汁和薑片的區別
最主要的區別是做法不同，食用方式不同。都是以生薑為原料，薑汁是將鮮姜用刀削去外皮，切成薄片，再切成末放入容器中，加入醋、鹽、味精等，調拌均勻即成薑汁，具有散寒、止嘔的功效薑片是生薑的深加工產品，分熟薑片、生薑片，是人們...
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![姜能切開種植嗎]( "姜能切開種植嗎")
姜能切開種植嗎
種生姜時可以使用陶瓷刀切姜，由於陶瓷刀不會生鏽，把姜切開後就不會發生腐爛變質的現象，但是最好把切開的生薑用陽光晒一下，使姜的切面儘量乾燥萎縮後再種植。生薑種過大時可以掰開種植，這樣不會浪費姜種，就象馬鈴薯切開種植...
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![蘋果切片怎麼切]( "蘋果切片怎麼切")
蘋果切片怎麼切
1、首先你要將蘋果洗乾淨。2、然後你要準備好一個切蘋果器。3、將蘋果直立著放穩，將切蘋果器對準蘋果中間。4、適當用力壓下去，蘋果自然切開。5、取出中間的蘋果核即可。6、如果不馬上食用，可以將蘋果恢復原狀，然後用皮筋...
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![牛肉切片怎麼切]( "牛肉切片怎麼切")
牛肉切片怎麼切
牛肉切片和羊肉切片一樣，先要將精選的羊肉用塑料布圈成圈，在冰箱中凍實，然後拿到切片機上切片，但是切牛肉片要切的厚一點。首先觀察牛肉的紋路，俗話說橫切牛羊豎切雞，所以切牛肉的時候不能順著紋路切，要橫著紋路切的肉非常規...
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![嫩姜整個不切片怎麼醃製好吃]( "嫩姜整個不切片怎麼醃製好吃")
嫩姜整個不切片怎麼醃製好吃
1、嫩生薑洗淨，用刀將邊邊角角修乾淨2、洗淨的生薑切片3、加入鹽，醃製到出水變軟，瀝淨鹽水(1-2小時即可)4、加入適量的糖(量根據個人喜好或多或少即可)5、加入白醋(也是根據個人喜好來)6、裝進適當的瓶子裡，放如冰箱冷藏...
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![1斤姜能做多少乾薑片]( "1斤姜能做多少乾薑片")
1斤姜能做多少乾薑片
一斤姜能做多少乾薑片一斤生薑忍住多少乾薑片出來。一斤姜可以做到適量干將出來。一斤生薑可以做出四兩幹生薑出來。你可以按這個比例去算他一般一進生薑可以做四兩出來，這也要看你晒得幹還是溼，這個重量就由你自己來定...
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![切鐵切割片能切陶瓷嗎]( "切鐵切割片能切陶瓷嗎")
切鐵切割片能切陶瓷嗎
切金屬的切隔片是不可以切瓷磚的，我們平時切金屬的切割片都是用砂輪片來切割的，而切割瓷磚的切割片是屬於金剛片，切金屬的砂輪片去切瓷磚馬上就斷掉飛出去非常的危險建議不要去嘗試，切割瓷妝的金剛片去切金屬片會磨鈍掉。...
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![酸菜魚切片怎麼切]( "酸菜魚切片怎麼切")
酸菜魚切片怎麼切
1、先把買的魚在菜場殺好，去內臟去魚鱗，回家後用水沖洗乾淨，去掉沒有去淨的魚鱗。2、把魚頭砍斷，用刀從魚的脊背處切入，沿魚脊骨的上面把魚內剔下來，再換另一面也同樣。這樣就得到了兩片帶肋骨的魚肉、和一條魚的脊骨。把魚...
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![泡姜的姜正確的切法]( "泡姜的姜正確的切法")
泡姜的姜正確的切法
首先是去皮切片，姜的厚度根據個人喜好，喜歡厚一點切厚點，喜歡薄點切薄一點，厚點有嚼勁，薄點好入味。在姜內撒鹽，等待30-45分鐘，鹽水出完將薑片裝入盤內，晾乾，注意不要暴晒，大概晾一天。入罐，在罐內加入適量白冰糖或者黃冰糖和白...
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![乾薑是順切還是逆切]( "乾薑是順切還是逆切")
乾薑是順切還是逆切
切生薑也有講究：切片：應該縱向切，這樣吃起來不會塞牙。切絲：應該順絲切，這樣燒菜時它不會碎，而且形狀好！切末：先順絲再縱向！...
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![泡姜怎麼切片]( "泡姜怎麼切片")
泡姜怎麼切片
切泡姜要用逆刀斜切。就如同切豬肉一樣，切泡姜也要逆著姜的紋路，把泡姜的每一根經絲切斷，這樣泡姜吃起來才嫩。因為泡姜很細，要想切片就需要斜著切，這樣薑片才能大一些，吃起來才可口，否則薑片就會像藥片一樣大小，不僅不好吃還...
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![切姜角教程]( "切姜角教程")
切姜角教程
把菱角放案板上，將菱角的肚子朝上，按住菱角較長的對角，用刀對半把菱角切開把菱角殼往肉的方向一頂，再把菱角殼往外翻，雪白且完整的菱角肉就出來了。...
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![為什麼薑片比姜粉貴]( "為什麼薑片比姜粉貴")
為什麼薑片比姜粉貴
肯定是。第一，成本不一樣薑片要上好的生薑切成片，製作成本高於姜粉。第二，製作工藝上比薑片複雜，要求原料精，整齊，切片大小不要有很大區別。姜粉可以把邊角料烘乾磨粉，工藝製作簡單。第三，顧客對薑片認可度高些，姜粉總覺得原材...
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![姜如何切絲]( "姜如何切絲")
姜如何切絲
切薑絲非常簡單，我們可以將買回來的生薑用刷子洗乾淨，然後放在切菜板上，找一個稍微平一點的面立在上面，用菜刀頂刀切成一片一片的薄片，然後再順著薄片的長的一面頂刀切成像牙籤一樣的細絲，剛開始切可能切不均勻，慢慢熟練就好...
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![白糖薑片和紅糖薑片哪個好]( "白糖薑片和紅糖薑片哪個好")
白糖薑片和紅糖薑片哪個好
如果做薑片紅糖的話，我覺得最好是選擇用薑片紅糖要好點，因為選擇白姜的話，它的口感並不是很好，用薑片紅糖的話非常的方便實用，而且做出來的話，程式要少一點，而且效果要好，而且味道也不錯，功效也行，非常適合日常飲用和修的人，飲用...
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![姜切四段是什麼]( "姜切四段是什麼")
姜切四段是什麼
姜切四段有兩種意思。第1種意思是比較深層的意思也就是現在網路的熱梗，意思是姜切成四段會變成姜姜姜姜（分別用四種聲調按順序讀），是一個比較搞笑的謎底。還有一種意思就是指食材的姜切成了4段，也就是比較表面意思。這是說...
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![豆腐切片怎麼切]( "豆腐切片怎麼切")
豆腐切片怎麼切
食材：帶皮五花肉200克，奶白菜320克，豆腐500克，大蔥1小段，姜1小塊，大蒜3瓣，植物油適量，鹽適量，醬油2湯匙，料酒1湯匙做法：1備好食材2奶白菜剪去根部，泡水洗淨，撈出控水備用3五花肉切厚片，蔥切蔥花、姜切末、大蒜拍扁剁蒜末4鍋內加植物...
