鱷龜燒多長時間可以吃

鱷龜，一年左右或者是三年的，一般燒一個小時左右就可以吃了，如果6、7年7、8年的大鱷龜，至少要達到2到3個小時才能燉爛，鱷龜肉最好是紅燒，用啤酒燉比較好吃，當然，也要根據個人的喜好，也可以清燉，只要個人喜歡就好，怎麼吃都不犯毛病鱷魚龜很有營養。

2個小時以上

1、取淨鍋加入清水，取適量的花椒放入水中形成花椒水，同時，在花椒水中再加入洋蔥、蔥、姜、蒜以及黃酒一起浸泡，待用

2、將買來的鱷魚龜宰殺後製淨，用清水衝去其血水後，放入花椒水中浸泡兩個小時以上除其腥味

3、另取淨鍋將鱷魚龜放入燒製，加入鮑魚汁、蠔油、高湯以及準備好的中草藥原料

4、用小火燉至2小時以上，使其骨酥肉爛，又不失其型時即可出鍋。

要l個小時右左可以吃

香菇蒜頭悶鱷魚龜可以分為7個小步驟，1個小時左右即可完成。材料：鱷魚龜1只、香菇4兩左右、蒜頭一斤、醬油適量、姜5大塊、鹽，味精適量、辣椒油少許、麻油適量、幹辣椒5個 1. 先把鱷魚龜殺好洗乾淨2. 把殼和肉分開，殼另外加排骨燉湯3. 殼另外燉湯4. 薑切片，還有泡香菇5. 肉切完過水撈一下6. 香菇，姜，麻油，辣椒，辣椒油下去炒到顏色變色再倒入肉炒，加點泡香菇的水悶炒一下放入高壓鍋7. 炒完放高壓鍋悶一會會，我是用煮粥的，好了以後把蒜頭炒變黑，把悶好的肉再放鍋裡炒黑即可！！