紫菜包飯最長時間可以放多久
一晚上
做好的紫菜包飯,切完之後如果是留到第二天吃的話,需要放置一個飯盒裡時,最好卷挨著卷的放置,然後密封儲存,這樣,米飯就不會在第二天變幹,如果有冰箱的話呢,可以在密封后放置在冰箱裡。或者如果你用家用的錫紙的話,也可以在做完分切之後,將你做的每一個紫菜包飯都用錫紙包起來然後放置在冰箱裡,錫紙可起到保溫保溼的功效,米與空氣接觸的會更少,菜沒關係,主要是米飯的口感,需要保持。
紫菜包飯放置在空氣中可以防止2天左右
放置在冰箱冷藏室可以放置30天。
紫菜包飯是一道十分常見的韓式料理,與日本料理中的壽司十分相似。
但要簡單很多。常見的做法是用紫菜將煮熟的米飯與蔬菜、肉類等包捲起來。
製作方法:
製作食材:烤紫菜兩張,米飯一碗,白醋兩大匙,鹽、糖少許,蟹柳兩條,玉米筍兩條,胡蘿蔔、黃瓜一根,肉鬆,火腿,香腸 雞蛋兩隻
製作流程:1、紫菜是薄的,一片片的。不是平時做湯的那種。當然是韓國運來的味道最正宗。薄紫菜用微波爐烘半分鐘,不要過頭,懶人和無裝置者可跳過這一步。
2、雞蛋(2個)攤成蛋皮,切長條。具體方法是:蛋打散後,入平底鍋中煎成蛋皮後,切成長方型,再切作長條。懶人和不愛好雞蛋者也可跳過這一步。
3、胡蘿蔔、黃瓜各一長條。胡蘿蔔不會吃就不用,輔料是肉鬆、蟹肉柳、火腿、香腸任選一樣或幾樣,你也可以放自己喜歡的其它好吃的。除了肉鬆,其它能切的要切成條。
4、把大米在清水中浸泡一兩個小時,蒸出的米飯要軟硬適中,有條件的還可以準備些煮熟的糯米和小米,三種米摻在一起做會比較正宗。
5、米飯與水1∶1煮熟後,盛入碗中,趁熱加入壽司醋(白醋,糖,鹽按5∶2∶1比例調製)攪拌均勻,米飯和醋的比例是5∶1,然後將其放涼。
放在冰箱能儲存一週,不過會又幹又難吃,放在外面一晚上就完蛋,放到我面前一分鐘給你報銷。
常溫24小時後會影響口感,微熱48小時會變質,再後面無法估算。 放久了不好吃了,可以再冰箱裡放2天吧!吃的時候加熱下!
看要放在哪裡了。
(注:不要放在冰箱裡,會影響口感。) 冷藏3天,放在桌子上8小時出異味
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