給孩子擀皮的正確方式

1，挑選好擀麵杖

手工擀餃子皮必須要用到擀麵杖，一個用著順手的擀麵杖，可以在擀餃子皮時事半功倍，就如英雄有了一把順手的武器，可以所向披靡，戰無不勝。

所以強烈建議大家用兩頭尖的錐形擀麵杖，最好用的尺寸：長30到40釐米左右，中間最粗的地方直經1.9釐米左右。

2，又快又省力的擀餃子皮手法

我們擀餃子皮用得最多的方法是右手擀，左手拉餃子皮旋轉，邊旋邊擀，一張餃子皮至少擀10下左右。可以想象，如果每天包1000個餃子，右手最少得使勁擀10000下，這樣長期的重複一個動作勞作，肩膀怎麼能舒服

我最近學會的這種擀餃子皮手法，用兩隻手來推動擀麵杖，減輕了右手的力量，只用4下，一個又圓又薄的草帽形餃子皮就擀好了。

用兩隻手的掌心按住錐形擀麵杖兩端，餃子皮放中間。

第1杖：兩隻手同時發力往前擀出餃子皮的四分之三。

第2杖：旋轉餃子皮擀出餃子皮的二分之一。

第3杖：再旋轉餃子皮擀出二分之一。

第4杖：最後旋轉餃子皮擀出四分之三。

只用4杖一張又薄又圓而且中間稍厚，有點像草帽形的餃子皮就擀好了。

給孩子擀皮的正確方式

很簡單的，大拇指和食指併攏，雙自手對齊，一般採用由下到上的辦法，然後將兩個大拇指平行按在背部，不要離開肉體，食指快速的張合，與大拇指擠壓提起的肉。大拇指往上推，食指往上爬。慢慢練習吧，很快就學會了。