生椒是什麼

“生椒”只是個地方叫法，比如北方就叫辣椒，南方叫尖椒。有的地方是泡的，有的地方都是剁碎了的。辣椒是雙子葉植物綱、茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物。莖近無毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。

葉互生，枝頂端節不伸長而成雙生或簇生狀，矩圓狀卵形、卵形或卵狀披針形，全緣，頂端短漸尖或急尖，基部狹楔形花單生，俯垂花萼杯狀，不顯著5齒花冠白色，裂片卵形花葯灰紫色。

果梗較粗壯，俯垂果實長指狀，頂端漸尖且常彎曲，未成熟時綠色，成熟後成紅色、橙色或紫紅色，味辣。

種子扁腎形，淡黃色