食品行業臭氣排放標準

00，＜10 ≥10

對應排氣罩灶面

總投影面積(平方米) ≥1.1，＜ 3.3 ≥3.3，＜6.6 ≥6.6

規模 小型 中型 大型

最高允許排放濃度(mg/m3) 2.0

淨化設施最低去除效率(%) 60 75 85

油煙去除效率：指油煙經淨化設施處理後，被去除的油煙與淨化之前的油煙的質量的百分比

煙道要求：

1 排放油煙的炊食業單位必須安裝油煙淨化設施，並保證操作期間按要求執行。油煙無組織排放視同超標。

2 排氣筒出口段的長度至少應有4．5倍直徑（或當量直徑）的平直管段。

3 排氣筒出口朝向應避開易受影響的建築物。油煙排氣筒的高度、位置等具體規定由省級環境保護部門制定。

4 排煙系統應做到密封完好，禁止人為稀釋排氣筒中汙染物濃度。

5 飲食業產生特殊氣味時，參照《惡臭汙染物排放標準》臭氣濃度指標執行