魯花花生油上凍了能吃的嗎

魯花花生油上凍了能吃的

在冬天室內溫度比較低的時候，家裡的花生油是可能會出現凝固結凍的情況，會從透明狀態變成白色凝固狀態。

這是因為花生油中既存在植物油特有的不飽和脂肪酸，還含有一定量的飽和脂肪酸，約佔總量的13%—20%，而飽和脂肪酸成分在溫度比較低的時候，就會凝固，因此屬於正常的情況。

花生油結凍了，說明裡面含有飽和脂肪酸成分，凝固凍結也是正常情況，而飽和脂肪酸這個成分一般人群都是可以食用的。

但是注意，如果有高血脂、動脈粥樣硬化等疾病，就儘量不要吃容易結凍的花生油，因為飽和脂肪酸成分過多，容易使體內膽固醇合成增加，不利於病情。

能吃。

魯花花生油的功效與作用

1、含有豐富的油酸和脂肪酸，可以給人體提供大量的營養，是構成人體多種組織成分的重要原料。除此之外，還能為食物增添香味。

2、魯花花生油含有豐富的維生素E和各種微量元素。魯花花生油中含有鋅、鈣等多種人體必需的營養元素，而且鋅的含量比其他的油類要多好幾倍。