超市賣的紅豆為什麼不發芽

1存放時間過長，比如超過1年的陳紅豆，出芽率會大大降低。

2儲存不當，受潮或受過高溫的紅豆，發芽率也會很低。

3在真空環境下儲存太久，由於長期缺氧，會破壞種子的活性。

4種植紅豆的土壤養分不夠或者是氣溫過低導致無法發芽。

超市的紅豆也有可能發芽，只是發芽的紅豆不再售賣，所以我們不能在超市看到發芽的紅豆。

豆類發芽需滿足一定的條件，比如溫度、溼度等，當這些條件都符合時，豆類就會發芽，甚至生長。補充一點，並不是所有豆子發芽後都沒有價值了，如我們常吃的豆芽就有較高的營養價值和食用價值。

就這個問題我的回答就是他們不買發芽的紅豆，有問題他們就下架。超時可以買發芽的綠豆，也就是綠豆芽，還有超時裡面有你也可以去購買發芽的黃豆，也就是黃豆芽。超時裡買的貴一點，但是吃起來放心。