裙帶菜為什麼黏黏的

裙帶菜黏黏的不是壞了，可以吃的

裙帶菜主要依靠葉片從海水中吸收氮、鈣和磷酸鹽等生長所必需的營養元素，然後會再將這些養分合成多糖類，而裙帶菜在浸泡時會使多糖類稀出，所以才會導致裙帶菜黏黏的。

裙帶菜是微量元素和礦物質的天然寶庫，含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素A、B、C等礦物質。裙帶菜含鈣量是“補鈣之王”牛奶的10倍，含鋅量是“補鋅能手”牛肉的3倍。