玻璃杯泡茶完整教程

1、定點低斟

使用這種方法沖泡茶葉時，如果是散茶，要向沒有茶葉的地方注水，細流慢衝，茶葉的內涵物質會緩慢的釋放出來，沖泡出來的茶湯口感更加的有細膩度，如果沖泡塊狀茶，每次的注射點要在茶葉上，這樣可以讓緊結的塊狀茶更加舒展，呈現出來的茶湯也更加飽滿。

2、定點高衝

注水的時候選擇其中一點避開茶葉，定點注水，水流一定要高衝，這樣可以讓茶葉上下翻滾，有利於茶葉的舒展和激發茶葉的香氣，切記避免用水直接衝擊茶葉，使用這種方法沖泡出的茶湯口感更加的飽滿，層次更加豐富。

玻璃杯泡茶步驟

3、定點旋衝

茶壺口和蓋碗的內壁呈45度角定點注水，讓水呈旋渦般旋轉，用水的力量帶動茶葉，可以讓茶葉均勻的釋放出內含物質，沖泡出的茶湯口感更加的均勻，層次更加的豐富，適合沖泡條形的烏龍茶，紅茶等，能夠讓這種形狀的茶葉在水流的作用下更加有秩序。