泡茶為什麼不建議用玻璃杯

1、

用玻璃杯無法留香 玻璃茶具通常由高硼矽玻璃這樣的高分子材料，經過600多度的高溫燒製而成，質密。這一點是沖泡普洱茶時避而不選的一個重要原因。由於普洱茶在加工過程中經過了長時間的發酵工藝和長時間的陳化，因此在沖泡時會揮發出一些特殊的香氣，諸如果香、花香、木香等，必須要使用一些透氣性強的器具，才能使茶香形成短時間的凝香效應，形成芬芳誘人的掛杯香，而使用玻璃杯進行沖泡時，因其質密的性質，其香氣很容易隨著茶湯溫度的降低和熱氣的揮發而消散殆盡，所以當然不適宜選用玻璃杯了。

2、

用不利於賞茶 賞茶也是別具茶趣的一件事，除了增加興味這個原因之外，品飲前的賞茶還能對普洱茶的品質有一個初步的判斷。

用保溫杯泡茶，會使茶葉因泡熟而茶湯泛紅，香氣低沉，失去鮮爽味。不過可以用來沖泡較粗老的茶葉玻璃杯，透明度高，適合賞茶，但它傳熱快不透氣，茶香容易散失。用玻璃杯沖泡沖泡名優綠茶比較合適，其它對於沖泡溫度要求較高的茶（如熟普洱需沸水沖泡），不建議使用玻璃器皿。

原因：

1、茶湯全部都綜合在一起，茶水不太好分離，無法控制茶湯濃淡，苦澀。因此，茶湯也失去了層次的變化，無法感受到每一衝的變化。

茶和水長時間接觸，內含物質釋放較多，若是投茶量太大，會使湯水苦澀，影響了滋味。一般用玻璃杯泡茶，為避免茶湯出現苦澀的情況，應減少投茶量。

2、不具備聚香的特性，加上玻璃杯口比較大，易散失茶香。

3、易碎，且碎片鋒利，容易被割傷，建議別讓兒童單獨使用。

4、單層玻璃杯，不隔熱，不保溫，容易燙手，這是美中不足之處。

5、驟熱驟冷易炸裂。萬物都遵循熱脹冷縮的效應，玻璃杯也怕冷，忽將滾燙的開水衝入，就會產生巨大的溫差，玻璃杯也容易被驚破。