一隻羊能出多少熟羊雜

能出3斤熟羊雜。新鮮羊雜包括生羊肚、羊肺、羊腸、羊下水，整套共6斤左右。如果煮熟再晾乾，三斤大概出二斤7兩左右。羊肉脂肪多的和少的出熟肉率有區別，一般情況下能出百分之六十。

一市斤羊肉煮熟後最多有4兩，還要羊不要太老，要不然就只有3兩左右。