登封特色小吃十大排行

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登豐特色小吃如下:

1、芝麻焦蓋燒餅一登豐市特色小吃。

2、登豐燜子一登豐東部一道特色菜餚。

3、潁陽牛舌頭鍋盔一登豐特色麵食。

4、登豐芥絲一登豐特色醬菜類。

5、石道牛肉一1-3歲黃牛為原料，配方獨特，肉香味美。

6、琵琶酥一入口酥軟香甜，回味無窮。

7、登豐刀削麵一登豐特色小吃。

8、茶糊塗一登豐一道特色飯食。

9、羊肉衝湯一登豐知名較高的叫付家羊肉衝湯。

10、燴羊肉一登豐風味小吃，肉味鮮美，不膩不羶。

1 芝麻焦蓋燒餅

芝麻焦蓋燒餅不僅在登封非常出名，是登封市最有代表性的漢族傳統名點之一，而且馳名中外。其口感酥脆，色澤焦黃，圓形厚墩，內層鬆軟，焦面上全是脫了殼的芝麻仁，焦蓋還可以揭起來吃，酥脆馨香，十分美味。

2 燴羊肉

但對於登封當地人來說，燴羊肉才是芝麻焦蓋燒餅的黃金搭檔。燴羊肉肉量實在，味道醇厚，再加上一勺特製羊油辣椒，就算不能吃辣的人來到這也忍不住多加一勺辣椒來體驗羊肉獨有的濃香口感。

3 登封芥絲

其原材料選自嵩山特殊氣候下的優質圓葉芥菜，經獨特的醃製方法和傳統工藝精製而成。

4 少林寺素餅

少林寺素餅所用原料是臺灣產的全素食酥油，其配方也很講究，口感香酥濃郁，食後有迅速補充體能之功效。如果有機會去少林寺的話，一定要嚐嚐，不僅看著很美味，吃過之後也會讓人感到驚豔。

5 嵩山紅香椿

嵩山紅香椿是河南登封市的特產，為當地多家科研單位依據當地四季分明、晝夜溫差大等地域特點共同研製培育出來的新品種，是純天然綠色食品，很多登封人都喜歡吃。

6 茶糊塗

聽名字就覺得很陌生，果然是自己之前沒有見過的美食，問了一下身邊的朋友，好像也沒有見過，估計只有登封才有吧。登封茶糊塗的做法是先將小米或黃豆炒熟，再磨成麵粉做成麵湯，並加入豆腐丁、黃豆、花生、棗子、芝麻、粉條末等熬製而成， 是登封人民正月十五前後因春節期間吃油膩東西過多而創制的一種特色飯食。其味道鮮美，餘味悠長，是登封人非常喜愛的粥食。

7 登封刀削麵

大家都知道山西刀削麵是帶湯的，在煮熟後加入雞丁肉汁，而登封的比較特別，一般都是幹刀削，其做法為先煮再炒，多一道工序後味道就不一樣了。煮熟後撈出放入炒鍋，加入蔥薑蒜、豆芽、辣椒、肉片等一陣爆炒。