酵墅麵包怎麼儲存

1、把麵包放在塑料袋或鋁箔裡儲存，這樣的包裝可以保留麵包的水分，防止變幹變硬。

2、在室溫下儲存不能超過兩天。這裡所說的室溫是20攝氏度左右。避免直接光照，放在乾爽陰涼處。

3、冷凍儲存，對於吃剩下的麵包，最好的保鮮方法就是冷凍。冷凍能讓溫度迅速下降，防止麵包中的麵粉變性，從而避免麵包變質。冷凍前一定要裝在塑料袋或鋁箔裡，用適合冷凍的鋁箔。

4、不要放到保鮮層，放入保鮮層的麵包是室溫下變質速度的3倍。這個過程叫作回生，也就是說麵包內的澱粉會結晶，使得麵包變硬。