南瓜子生吃好還是熟吃好

南瓜子一般可以生吃，南瓜子裡面含有比較多的不飽和脂肪酸以及亞油酸，並且含有一定的氨基酸和維生素，同時含有大量的維生素，營養物質比較全面，適量吃一些南瓜子，有助於調理身體。

但在吃南瓜子的時候也可以炒熟食用，有利於增加南瓜子的口感。

南瓜子生吃的藥用價值比熟吃的高很多。但生吃的口感沒有熟吃好。

從藥用價值來講當然是生吃較好，是因為生南瓜子其營養價值沒有被破壞。熟吃，在把南瓜子加工熟的過程中，無論是煮還是炒，都要加熱，而溫度是會破壞南瓜子的一部分營養。