鮮奶精變紅色還能食用嗎

鮮奶精變紅色不能食用了。

鮮奶精變色是因為時間長了就會有美拉德反應，牛奶在高溫殺菌後如果不及時包裝隔絕空氣，牛奶就會變成粉紅色，這樣的牛奶最好不要喝。

牛奶變成粉紅色說明已變質，不可以喝啦。包裝完好的鮮牛奶保質期1般只有3天，不帶包裝的鮮牛奶保質期時間很短，熱開了以後放涼再冷藏好1點

不能食用，因為變質了。

牛奶冷藏時間太久會使牛奶中某些產色素的細菌大量繁殖，色素進入牛奶導致呈微紅色。奶牛有乳頭炎或乳頭出血病症時會使擠出來的牛奶呈微紅色。

牛奶發紅有兩個可能，1。你加熱的時間太長，牛奶出現了褐變，也就是美拉得反應。2。你買來的牛奶本身就有問題，產奶的牛得了乳房炎一類的病。建議請不要直接去奶農家買這種剛擠下來的牛奶，因為做為普通消費者是沒有辦法...