向陽坊蜂蜜蛋糕做法

材料：低粉60克，雞蛋2個，蜂蜜40克，糖30克，色拉油30ML

做法：

1、烘焙：上下火170度8分鐘、上色後調140度10分鐘。

2、糖與蜂蜜倒入碗中，打入全蛋。

3、將碗入在熱水中，用電動打蛋器低速打起泡，再換高速打發，打至蛋糊變為白色，提起打蛋器花紋也不消失，體積膨脹。

4、在打發的蛋糊裡分兩次篩入低粉，用刮刀從底部向上翻拌均勻。拌勻後，加入油，再拌勻。

5、用裱花袋將麵糊擠入紙模中，約為紙模的2/3高。