八成油溫是多少度

八成油溫是200度。

油溫分四種情況。三四成熱150°C左右，五六成熱180°C左右，七八成熱200°C左右，九到十成熱300°C左右。

七八成熱200°C左右，九到十成熱300°C左右。油的溫度通常被稱為幾成熱每成熱約為35°C左右。對油的溫度習慣上還分為溫油，溫熱油，熱油及烈油。

200度

八成油溫是200度。油溫，指即將投料時鍋中油的熱度。油的溫度通常被稱為“幾成熱”每成熱約為25度左右。油的溫度分為：溫油、溫熱油、熱油、烈油。烹製菜餚時，掌握好油溫的火候十分重要。

低油溫:一成30度

兩成60度

中油溫：三成90度

四成120度

熱油溫：五成150度六成180度

高油溫：七成210度八成240度

炒菜時油溫過高會焦掉

過低成熟慢

160度左右。 油溫，指即將投料時鍋中油的熱度。油的溫度通常被稱為幾成熱每成熱約為35度左右。對油的溫度習慣上還分為溫油，溫熱油，熱油及烈油。 溫油，也稱為三四成熱。油溫在100度左右，此時油麵泛起白泡，無聲響和青煙。