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150克白糖可以出多少糖色

心理1.11W
150克白糖可以出多少糖色

萬能比例是,白糖150克,水120克,油30克,也就是說是5:4:1。

糖色的幾個關鍵比例:,油炒法,糖和油的比例為10:3,混合炒法,糖,水,油的比例為5:4:1。水炒法,糖和水的比例為1:1。

標籤:白糖