5斤糯米用多少幹葉
心理2.74W
一般情況下,4-5斤糯米需要一斤左右的幹粽葉,如果只准備包5斤糯米可以準備一斤半乾粽葉,市面上購買的幹粽葉不一定每一張都是好的,在包粽子的時候會有一些報廢率,將這些因素考慮進去,一斤半乾粽葉就差不多了,即使是沒有用完也可以儲存起來下次使用。
粽葉的處理方法:
1、幹粽葉:要先將幹粽葉放入水中浸泡一天,然後將其放入鹽水中煮十分鐘,這樣粽葉就會變軟、變韌。最後再清洗一下粽葉,並將它兩頭的莖都剪掉,然後就可以使用了。
2、鮮粽葉:將新鮮粽葉用毛比較軟的牙刷刷洗乾淨,去除粽葉一端的尖角再用清水漂洗一、兩遍,在容器中倒入清水,將洗淨的粽葉放進去浸泡一小時左右即可。
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