扇貝里面黃色的是什麼

扇貝里面黃色的成月牙形的東西，是雌性扇貝的生殖腺。

這種生殖腺在非繁殖季節，是無色變透明的，等過了繁殖季節後，顏色就會加深，變成橘黃色或橘紅色。

就跟吃螃蟹有些有蟹膏或蟹黃一樣，是正常的表現。扇貝的腮是睫毛狀且呈橘紅色。

扇貝的黃是月牙形，也以金黃色為主，煮熟後會變成明黃色。