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月餅上刷蛋液好還是蜂蜜好

心理2.2W
月餅上刷蛋液好還是蜂蜜好

當然是蛋液好,刷蛋液烤出來的月餅不僅味道好而且顏色好

月餅刷全蛋液和蛋黃液都可以,根據自己的需要選擇。使用蛋黃液+淡糖水做出來的月餅表皮口感較糯軟,使用全蛋液做出來的月餅表皮會更加光澤且表面有一層硬殼。味道好而且顏色好