後廚洗碗的好處

好處是。洗完碗就可以下班。不必等到客人吃晚飯。一個人幹活還可以避免與同事產生矛盾。這只是洗碗的作的一方面。其實更多的方面是工作對身體帶來的壞處。長時間浸泡在冷水裡會給關節造成不可逆轉的損害。但是為了生存，人們只能調節好自己的心態，儘量往好處想，才能夠獲得相應的報酬。

在後廚洗碗有這麼幾個好處。

第一不用接觸客人，不用看別人眼色，不用被別人刁難，也沒有人瞧不起你，工作上比較輕鬆，不用有那麼多的心理壓力。

第二工作環境相對較好，沒有那麼多的油煙，也沒有那麼多的人，只是你一個人在那裡洗就行了，只要完成自己的工作就算完了。

1、提高洗滌速度：洗碗時間明顯縮短，減輕了勞動強度。

2、減少瓷器損破率：手洗碗碟避免不了碗碟間的相互碰撞，而洗碗機利用高壓、高溫水噴淋的方式，達到餐具的清洗和消毒標準。

3、減少員工數量：勞動法的普及，每個洗碗工的費用明顯增加。

4、降低勞動強度：解決“洗碗工招聘難”的問題，體現公司人文關懷。