脫皮幹蝦含蝦青素嗎

蝦乾不含有蝦青素。脫皮的幹蝦也不含蝦青素。

蝦青素是一種營養成分，並不是在蝦的體內獲得的！很多浮游動植物體內含有蝦青素，經過提取之後作為一種飼料新增劑。用於一些觀賞魚類的養殖，因為是天然色素。

幹蝦的營養價值

1、 蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物