羊油煎魚的正確方法

用料

羊油200克，魚200克，蔥，姜，料酒，醬油，麵粉，鹽各適量

做法

1/5 將魚清洗乾淨，放入姜和蔥段攪拌一下

2/5 再放入料酒，醬油，鹽攪拌均勻，放置15分鐘

3/5 將魚兩面都均勻的沾上面粉

4/5 鍋裡放羊油，下油煎

5/5 待一面煎制金黃反過來煎另一面至金黃即可。

一般來說買過來的羊油需要放到鍋裡面炸一下，讓羊油香味都溢位來，然後進行冷卻備用。

2、炸羊油拌米糠：

將羊油炸出後，在羊油裡面加點米糠，然後讓其冷卻即可。這種簡單的羊油餌料可以用來打窩。

3、白糖玉米麵羊油：

羊油弄好後等他冷卻下來，等結成膏狀了之後用白糖水伴炒一下。不用加太多，最後再加入少許玉米麵之類填稠提味即可。