生菜的學名叫什麼

生菜

生菜的學名就叫生菜，別稱葉用萵苣、鵝仔菜、萵仔菜、嘜仔菜等。生菜原產於歐洲地中海沿岸，它是由野生種培育而來，在很早之前就已經傳入我國，現在東南沿海特別是大城市的近郊、兩廣地區栽培較多，近年來，其栽培面積迅速擴大，生菜也因此進入了尋常百姓的餐桌。

葉用萵苣。生菜原產地在歐洲地中海沿岸，中國各地廣泛栽培。喜冷涼環境，既不耐寒，又不耐熱，生長適宜溫度為15℃-20℃，生育期90-100天。種子較耐低溫，在4℃時即可發芽。發芽適溫18-22℃，高於30℃時幾乎不發芽。